Сладкое при панкреатите: что можно съесть?

Поджелудочная железа в организме вырабатывает специальный секрет. Попадая в двенадцатиперстную кишку, ферменты липаза и амилаза помогают перерабатывать пищу.
При воспалении поджелудочной железы (панкреатите) происходит поражение клеток железы, нарушается выработка ферментов, постепенно воспалительный процесс распространяется и на другие органы пищеварительной системы и брюшной полости.

Можно ли есть сладкое при панкреатите и чем лучше питаться?

  • Чаще всего причиной неполадок является неправильное питание, алкоголь. Под действием спиртного вязкость панкреатического секрета увеличивается, что может привести к застою.
  • Заболевания желчного пузыря, ведь протоки этих органов анатомически связаны, если камень закупорит проток желчного, то желчь начнет течь потечет в проток поджелудочной, нарушая ее нормальную работу.

Больным с панкреатитом рекомендована специальная диета. Часть продуктов под запретом, подробнее об этом здесь podzhelud.ru .
Если есть проблемы с поджелудочной железой и желчным пузырем, то не нагружайте пищеварительную систему, не раздражайте железу, не мешайте ей работать нормально. Не запускайте болезни, ведь органы и системы организма взаимосвязаны, неполадки в одном не могут не сказываться на работе остальных, связанных с ним. Ограничьте спиртное, курение, не переедайте, соблюдайте рекомендации.

Что можно и что нельзя

Что можно при проблемах с поджелудочной железой, а что категорически противопоказано.

Понятно, что в период обострений лучше отказаться от сладостей и придерживаться рекомендаций врача. А что съесть в период ремиссий, чем себя побаловать?

Можно ли есть сладкое при панкреатите и чем лучше питаться?

Психологически человеку легче, зная, что он может позволить себе съесть что-то вкусное, пусть и в небольших количествах.

  • Запрещены торты, выпечка, блинчики в их традиционном виде - богатых жиром и легкоусвояемыми углеводами.
  • А вот приготовить что-то более легкое вполне возможно. Угощение на основе желе, йогурта, диетические блинчики без масла (с минимум масла), бисквит на яичных белках, соде и молоке не слишком сладкий.
  • Выпечку лучше есть только домашнюю, в содержании которой вы уверены. Вы не можете гарантировать, что в покупных изделиях нет вредных жиров, даже если на изделии указано, что это малокалорийный диетический тортик.
  • Но вообще лучше ограничить хлебобулочную продукцию, дрожжевые изделия, ведь такая пища стимулирует работу поджелудочной, вызывает брожение в кишечнике. Лучше отдать предпочтение песочному тесту, бисквитам, домашним, а не покупным.
  • Печенье, легкое диетическое, отдайте предпочтение домашним заготовкам, рецептов благодаря интернету можно найти массу.
  • Еще можно съесть без вреда - кусочек банана, как альтернативу сладкому.
  • При проблемах с пищеварительной системой важна умеренность в питании. Есть небольшими порциями, дробно. Даже полезная еда, съеденная в большом объеме, может спровоцировать проблемы с пищеварением.
  • Откажитесь от конфет к чаю, ведь в составе современных "шоколадных" конфет чего только нет - на упаковке указывают состав, но слишком мелким шрифтом, но с лупой разобрать можно. Вместо шоколадной, возьмите суфле, помадку или мармелад.
  • Можно съесть зефир. В нем мало жира и есть желатин, благотворно влияющий на работу пищеварения. В период вне обострения можно есть это лакомство.
  • От шоколада лучше воздержаться, ведь при его переработке выделяется много панкреатического сока, а это может вызвать неполадки работы поджелудочной. В период стойких ремиссий, можно позволить себе немного шоколада, с небольшим процентом какао.
  • Категории