Диета и лечебное питание при аритмии сердца: меню, рецепты

Как правильно питаться при аритмии: советы медиков

Аритмия – это нарушение частоты и ритмичности биения сердца.

Такое патологическое состояние требует не только приема препаратов для нормализации последовательности возбуждения и сокращения сердца, но и соблюдения диеты, которая снабжает организм калием, магнием и кальцием – наиважнейшими элементами для правильной работы столь важного органа.

Аритмия может возникать у людей разных возрастов по нескольким причинам:

• Затяжная депрессия, эмоциональные срывы, стрессовое состояние;
• Большие физические нагрузки;
• Употребление энергетиков и спиртного, курение;
• Нарушение обмена веществ;
• Климакс;
• Патологии сердца или головного мозга;
• Инфекционные заболевания.

Основным признаком аритмии является беспорядочное биение сердца или наоборот – его замирание. У здорового человека частота сокращений равна 60-80 ударам в минуту, при этом их частота и ритм абсолютно одинаковы. Чаще всего аритмия сопровождается тахикардией, где удары учащаются, брадикардией – удары становятся реже, или экстрасистолией, при которой размеренность ударов полностью нарушается.

Помимо нарушения частоты биения сердца, при аритмии может чувствоваться боль в соответствующей области, а в редких случаях при такой болезни бывают обмороки, кислородное голодание, головокружение.

Также стоит выделить несколько факторов риска развития аритмии:

• Наследственность: врожденные аномалии сердца;
• Эндокринные нарушения;
• Повышенное кровяное давление;
• Употребление наркотических и психо-стимуляторов.

Нужна ли диета при аритмии

Разумеется, лечение одной диетой для больных аритмией не может ограничиваться, но она насыщает организм веществами, благотворно влияющими на работу сердца, поэтому ее рекомендуется соблюдать в качестве комплексной терапии.

Какие продукты питания при аритмии разрешается употреблять:

• Гречку, отруби, огурцы, шпинат, авокадо, орехи, горох, фасоль, дрожжи: они богаты магнием;
• Бананы, петрушку, изюм, курагу, капусту, картофель: в них содержится калий;
• Море- и молочные продукты, рыбу, свеклу, кукурузу, артишоки, капусту, семечки – основные источники кальция.

Кроме вышеперечисленного, при соблюдении лечебной диеты при аритмии желательно кушать бурые водоросли, а ботву свеклы и моркови добавлять в салаты и супы. Также разрешается употреблять мясо, но только нежирных сортов.

Лечебное диетическое питание при аритмии полностью исключает следующие продукты:

• Маринады, консервы, копчености;
• Соленья;
• Жирное мясо и соусы;
• Острые блюда.

Помимо продуктов, важно знать особенности питания при аритмии, ведь от их соблюдения зависит конечный исход лечения.

Какие продукты можно и нельзя есть при аритмии

Правила диеты при аритмии:

• Необходимо ограничивать количество соли и сахара, но лучше и вовсе от них отказаться;
• Желательно перейти на 5-разовое питание, но кушать небольшими порциями;
• Все блюда нужно готовить на пару, варить или тушить. Жареная пища запрещена.

Лечебная диета – стол №10 при аритмии

В некоторых случаях врачи назначают обычную щадящую диету, а не лечебный стол, но если есть вероятность осложнений (ишемия, атеросклероз, высоких холестерин), то рекомендуется именно он. Что нужно кушать при аритмии:

• Пшеничный или ржаной хлеб;
• Нежирные виды рыбы и мяса;
• Сваренные всмятку яйца или белковые паровые омлеты – до 3 шт. в неделю;
• Молоко и молочные продукты низкой жирности;
• Сливочные и растительные масла;
• Овощи, кроме грибов, редиса, редьки и щавеля;
• Фрукты, сухофрукты, ягоды;
• Молочные, фруктовые или овощные супы;
• Сметанные, томатные и овощные соусы;
• Слабый чай, некрепкий кофе, соки, отвары из отрубей или шиповника.

Диета при мерцательной аритмии

Такой вид заболевания встречается чаще всего, а режим дня и питание при аритмии должны строиться следующим образом:

• Завтракаем порцией овсянки с ягодами, пьем некрепкий чай с лимоном;
• На ланч съедаем 1-2 запеченных яблок;
• Обедаем легким вегетарианским супом, ломтиком хлеба и салатом из морепродуктов;
• На полдник выпиваем 250 г отвара шиповника;
• Ужинаем паровыми котлетами и капустным салатом.

Диета при синусовой аритмии

При таком виде заболевания рекомендуется придерживаться диеты со следующими ограничениями БЖУ:

• Белков – до 90 г в сутки;
• Жиров – до 70 г;
• Сложных углеводов – до 400 г.

Диета при аритмии и стенокардии

Если были диагностированы такие болезни, питание должно строиться по простым принципам:

• Необходимо ограничить животные жиры в пользу растительных;
• При гипертонии количество воды в сутки ограничивается 1,5 л, но если нет такого заболевания, нужно выпивать минимум 2 л;
• Рекомендуется употреблять мед: его можно добавлять к молоку, творогу или каше по 1 ч. л.

Диета при аритмии и гипертонии

Если аритмия сопровождается повышением артериального давления, то для того, чтобы его снизить, рекомендуется ежедневно употреблять следующие продукты:

Рецепты диеты при аритмии

Рецепт морковного салата:

• Чистим морковь, натираем ее на терке;
• Очищаем сырое яблоко, также его перетираем;
• Все смешиваем и поливаем лимонным соком.

Рецепт сладкого молочного соуса:

• Подсушиваем муку на сковороде, остужаем и просеиваем, добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем до однородности;
• К массе добавляем молоко, доводим до кипения и варим 10 минут, периодически помешивая;
• Растворяем в горячей воде ванилин, прибавляем его вместе с сахаром к сваренному соусу.

Рецепт диетической картофельной запеканки:

• Смешиваем говяжий фарш со сливочным маслом, солим;
• Очищаем картофель и нарезаем его на дольки, отвариваем до готовности;
• Протираем картофель, смешиваем с сырыми яйцами, вливаем молоко и перемешиваем до однородной консистенции;
• Смазываем маслом противень, выкладываем на него половину картофельной массы, а сверху – фарш, затем помещаем вторую часть пюре;
• Выравниваем поверхность, смазываем сметаной, запекаем в духовке;
• Подаем со сметаной.

Советуем также ознакомиться со статьей Диета при стенокардии .

Как правило, сердечный ритм удается стабилизировать довольно быстро, чему способствуют результаты диеты при сердечной аритмии и правильное лечение, и эффекта получается достигнуть всего за 1-2 недели, но только при комплексном подходе, ведь питание всего лишь снижает нагрузку на сердце.

С оветы как избежать заболевания аритмией:

• Не злоупотреблять алкоголем, избавиться от вредных привычек;
• Правильно питаться;
• Делать гимнастику;
• Следить за уровнем холестерина;
• Не употреблять препараты без назначения врача, особенно мочегонные.

Такие меры являются хорошей профилактикой аритмии, поэтому они необходимы всем, кто хочет предотвратить данное заболевание.

Отзывы врачей о диете при аритмии:

Ольга, 39 лет, кардиолог:

«Конечно, с помощью одной только диеты избавиться от аритмии нельзя, но она действительно уменьшает нагрузку на сердце, поэтому ее рекомендуется придерживаться всем, кому был поставлен такой диагноз»

Валентина, 43 года, кардиолог:

«При аритмии очень важно не только принимать выписанные врачом препараты, но и соблюдать диету. Если употреблять запрещенные при таком заболевании продукты, то можно добиться ухудшения самочувствия и появления осложнений»

Оксана, 35 лет, кардиолог:

«Диета имеет важное значение при лечении аритмии: благодаря ней можно снять симптомы и нормализовать сердечный ритм, поэтому людям с таким диагнозом ее соблюдать все же желательно».