Излечивает ли кефир болезни?
Излечивает ли кефир болезни?
« 999 болезней из 1 ООО можно исцелить при помощи правильного питания», — утверждал Махатма Ганди и был, наверное, прав. Хорошо подобранная диета, напитки, улучшающие микрофлору, должны, бесспорно, укреплять организм и излечивать от многих недомоганий. С какими же болезнями помогает справиться кефир? Если у вас гастрит или пищевое отравление, то, принимая этот напиток, вы увеличите выделительную функцию желудка и поможете своему пищеварению, облегчив работу всех органов, в том числе и кишечника. А молочная кислота кефира будет бороться с токсинами, появившимися в вашей утробе в результате пищевого отравления. Когда вас мучает аллергия или какое-то воспаление, вам необходимы продукты с наличием кальция, которого как раз очень много во всех молочных и кисломолочных продуктах, особенно в твороге, молоке и кефире. Кальций, являясь противовоспалительным и антиаллергическйм средством, также укрепляет костную ткань, активизирует ряд ферментов и гормонов и участвует в деятельности нервной ткани. Кефир, как настоящая панацея, помогает и от утренних запоров, и от летних по- носов. Но если при запорах рекомендуют обычно пить кефир однодневный, некрепкий, то при поносах употребляется крепкий, трехдневный напиток, то есть большего срока выдержки. Однодневный обладает послабляющим действием, двухдневный нейтрален, а трехдневный является закрепляющим средством, ведь в нем повышена кислотность и большее количество спирта (0,6-4%). При поносах проводят кефирный день, выпивая за день примерно 6 стаканов кисломолочного напитка, не принимая больше ничего, кроме воды. А при запорах на ночь выпивают стакан свежего однодневного кефира. Также его пьют перед едой или после нее. При желчнокаменной болезни, холецистите и болезнях печени рекомендуют кефирные дни, так как жиры напитка хорошо усваиваются, а холестерин, находящийся в молочных продуктах, практически не приносит вреда, поскольку в них он должным образом сбалансирован с лецитином. Кефир помогает и при хронических болезнях кишечника, когда из рациона обычно исключается все то, что усиливает процессы гниения и брожения в пищеварительном тракте — от консервов с копченостями до сдобы и слоеных пирожков. А 2-3 стакана кефира в день помогают избавиться от завалов в кишечнике и обилия там патогенных микробов. И при сердечно-сосудистых заболеваниях также обычно советуют употреблять этот кисломолочный напиток, так как при этом важно повысить содержание калия, которого достаточно в кефире и который гонит воду из организма. Людям с болезнями сердечно-сосудистой системы важно улучшить кровообращение, нормализовать обмен веществ, функции печени и почек. И им необходимо вводить в рацион продукты ощелачивающего действия. Кефир, как известно, улучшает обмен веществ, положительно действует на процессы работы многих органов, а содержащийся в нем кальций как раз и поворачивает кислотно-щелочной баланс в щелочную сторону. При язве желудка и 12-перстной кишки советуют пить кефир, но только не в период обострения. Лучше употреблять однодневный напиток, тр есть имеющий меньшую кислотность. При мочекаменной болезни уратурии этот кисломолочный напиток рекомендуют пить по ряду весьма веских причин. Во-первых, кефир из-за наличия в нем кальция ощелачи- вает организм, что важно при этой болезн^. Во-вторых, этим больным рекомендуется есть мало соли или выводить ее своевременно из организма. А с помощью кефира это получается весьма успешно, поскольку в нем достаточное количество хорошо выводящего соль калия. И в конце концов, в кефире имеется витамин А, который полезен при всех видах мочекаменных болезней, так как этот витамин улучшает слизистую оболочку мочевыводящих путей. Кефир советуют пить и при инфекционных заболеваниях, поскольку он способен повысить сопротивляемость организма инфекции и уменьшить интоксикацию. Этот напиток незаменим при усталости и нервных расстройствах, так как в нем содержится углекислота и небольшое количество спирта. А это способно переключить настроение с минора на мажор и избавить от надвигающейся меланхолии. Нормализуя обмен веществ, благотворно действуя на пищеварительный тракт и на сердечно-сосудистую систему, кефир будет предупреждать ваши стрессы или появление гнусного подавленного настроения.
Просмотров. 6136 | Комментарии. 1 | Рейтинг. 3.3 / 6
