Корица – пряность, вкус которой знаком каждому. Это поистине чудесная восточная специя. Ее используют в кулинарии, косметологии, фармакологии. Пряность издавна применяли в народной медицине. Сахарный диабет 2 типа также пытались лечить восточной пряностью.
В состав корицы входят органические вещества пряного вида, которые благотворно влияют на состояние крови и работу всего организма. Благодаря уникальным свойствам ее используют при простудных заболеваниях, воспалительных процессах. Она способна стабилизировать работу желудочно-кишечного тракта и согреть в прохладное время года. При регулярном употреблении пряность усиливает и улучшает работу организма. Ее используют в качестве добавки к различным блюдам. Самым эффективным считается чай. Он способен согреть организм в холодное время года.
Выбираем корицу
Корица у нас продается в основном в виде порошка, который изготовлен из коры вечнозеленого кустарника семейства лавровых. Различают такие виды пряности: цейлонская корица и кассия.
Кассия — это сорт фальшивой корицы. Ее изготавливают из коры родственного пряного дерева. Продается она в магазинах, и многие из нас даже не знают, что это некачественная и не полезная пряность. Корица имеет специфический сладковато-пряный запах и горьковатое послевкусие. Пряность свернута в трубочки, плохо измельчается. Производится в основном в Китае, Вьетнаме.
Цейлонская корица – настоящая пряность, которая производится из коричника цейлонского. На вид она более светлого цвета, у нее сильно пряный аромат, палочки твердые с многослойной структурой, но хрупкие. Производится на Шри-Ланке.
Стоит обратить внимание на то, что качественную корицу продают в хорошей упаковке. Используют деревянную или стеклянную тару. Хранят элитные сорта только в палочках. Если приобретаете порошок в обычной упаковке, качество и сорт маркируют римскими цифрами. Чем больше цифра, тем менее качественный продукт.
Чтобы выявить подлинность пряности, капните на порошок йод. Если порошок настоящий и изготовлен из настоящего коричного дерева, то он окрасится в светло-синий цвет, кассия окрашивается в темно-синий, насыщенный цвет.
Для того, чтобы пряность оказывала благотворные действия на организм, используйте только качественную цейлонскую корицу.
Корица при сахарном диабете
Чем полезна корица при диабете 2 типа? Польза заключается в уникальном составе. В корице много полифенолов и флавоноидов, которые влияют на здоровье больного.
Влияние на организм:
- При регулярном употреблении и правильной дозировке продукта можно снизить уровень глюкозы, холестерина;
- Пряность способна повысить уровень липопротеидов высокой плотности;
- Разжижается кровь;
- Ее используют в качестве согревающего средства при простудных заболеваниях.
Люди с сахарным диабетом борются с вязкостью крови. Этот фактор влияет на образования тромбов, что может привести к возникновению инсультов и инфарктов. Кумарин (вещество, которое входит в состав пряности) способен разжижать кровь, тем самым увеличивает жизнь больного.
Применение корицы
Главная задача во время лечения сахарного диабета 2 типа – это снизить уровень глюкозы в крови. Обратите внимание на то, что лечиться одной корицей нельзя. Ее используют в качестве добавки к правильному питанию и медикаментам. Перед использованием обязательно посоветуйтесь с лечащим врачом.
Систематическое употребление поможет организму нормализовать обмен веществ, снизится уровень глюкозы и холестерина в крови. Перед тем как начать употреблять пряность ,необходима консультация специалиста. Стоит учесть, что вводить к ежедневному привычному питанию большие порции пряности запрещено. Многие диабетологи и эндокринологи советуют начинать принимать в пищу от 1 грамма в сутки, и постепенно увеличивать до 3 грамм. Постепенность снизит возникновение негативных реакций организма.
Можно ли вылечить диабет 2 типа с помощью корицы? Справиться восточная пряность не может, необходим только комплексный подход. Если верить научным исследованиям, то корица может оказывать на организм противодиабетическое действие, но уже с прогрессирующим диабетом справиться не может.
Корица при сахарном диабете: как принимать
Возможные варианты употребления корицы следующие:
- Дополнение к готовым блюдам.
- Применение с медом.
Приготовим настой. Для этого понадобится чайная ложка специи, которую необходимо залить стаканом кипятка. Настоять несколько часов, потом добавить пару ложек меда и настоять 30 минут. Приготовленный настой употреблять перед едой два раза в сутки.
- Пол чайной ложки корицы смешать в стакане кефира. Настоять 30 минут, пить натощак 2 раза в день.
- Для приготовления апельсинового напитка с корицей понадобится вода (примерно 3 литра), палочка корицы и сок апельсина 200 мл. Воду вскипятить, положить корицу. Когда настой остынет, добавить сок. Напиток подходит для удаления жажды в жаркое время года.
- Заменяем обычный чай мексиканским. Для приготовления чая понадобится две палочки специи и литр воды. Палочки немного подробить, залить водой и довести до кипения на медленном огне. Настоять на протяжении четверти часа. Напиток приобретет красноватый вид. Подавать чай в небольших емкостях с добавлением лимонного сока. Такой напиток согреет и обогатит организм полезными веществами.
Противопоказания к применению
Корица – пряность, которая благотворно влияет на состав крови. Ее не рекомендуется употреблять людям с хроническими заболеваниями печени, при гастритах, колитах, язвах. Также стоит обратить внимание на то, что пряность может вызывать аллергию. Нельзя есть корицу в чистом виде, так как она разъедает слизистую оболочку полости рта, могут появиться язвы.
Безопасный способ употребления корицы при сахарном диабете 2 типа — это добавлять ее в привычный рацион питания. Пряность насытит и дополнит пищу ароматом и вкусом. Не забывайте о том, пряность не может заменить медикаментозное лечение. Будьте здоровы!
