Ближе к концу августа наступает пора полосатых ягод. Но можно ли поддаться соблазну, и съесть при сахарном диабете 2 типа арбуз? В нем имеется в небольшом количестве фруктоза, глюкоза и сахароза. На усваивание этой ягоды инсулин почти не нужен, поэтому ее можно есть больным диабетом людям.
Имеющим проблемы с уровнем сахара в крови разрешается есть некоторые сладкие фрукты и ягоды. У арбуза невысокий показатель гликемического индекса, поэтому его употребление безопасно для здоровья. Это относится и к диабетикам.
Что же есть в ягоде арбуза?
Врачи продолжают спорить: можно ли при сахарном диабете арбуз? Мало просто есть его, надо еще и понять, какие полезные свойства он может дать вашему организму. Среди ценных компонентов ягоды можно выделить:
- Витамины группы С и Е
- Кальций
- Железо
- Фолиевая кислота
- Бета-каротин
- Калий
- Магний
Углеводов в ягоде арбуза мало, а это имеет важное значение при соблюдении диеты, в которой их количество строго ограничено. При сахарном диабете 2 типа арбуз можно, и даже полезно. Дневная норма включает в себя 600-700 граммов мякоти ягоды.
Польза арбуза при диабете
Полосатая ягода известна своими мочегонными свойствами. Крайне полезно употреблять ее при проблемах с почками (песок или конкременты). Мякоть укрепляет сосуды, благоприятно воздействует на сердечную мышцу, помогает избавиться от лишнего веса. Арбуз при сахарном диабете благоприятно сказывается на нормализации процессов обмена веществ в организме. К тому же он хорошо влияет и на нервную систему.
При диабете 2 типа арбуз ускоряет расщепление сахара и быстро изгоняет его благодаря пищевым волокнам, которые имеются в продукте. Это не позволяет излишкам глюкозы всасываться.
Диабетики часто имеют проблемы со стулом, а арбуз при диабете любого типа способствует мягкому очищению кишечника и способствует регулярной дефекации. Негативно сказывается только переедание ягоды. Потребление ее в неконтролируемом количестве может спровоцировать повышение уровня сахара.
Как арбуз помогает диабетикам?
Мякоть ягоды содержит много полезных для человеческого организма элементов. Это позволяет больным употреблять меньшее количество лекарств. Какие именно можно исключить, определяет врач. Польза арбуза при сахарном диабете состоит в:
- выводе лишнего холестерина
- мочегонных свойствах
- очищении органа печени от жиров
- чистке отложений на суставах
- укреплении сердечной мышцы
- улучшении движения жидкости по венам и артериям
Жизненно необходим человеческому организму магний, содержащийся в мякоти. Он помогает снять нервное напряжение, препятствует стрессу и не позволяет накапливаться отложениям солей и камней. Не рекомендуется диабетикам пить арбузный сок, так как концентрация сахара в соке увеличивается. Стоит избегать и арбузного меда.
Сколько можно съесть?
Ответ на главный вопрос статьи «можно ли арбуз при диабете» дан. Остается только разобраться, какая норма полезна для здоровья, а где та грань, переступив которую, польза заканчивается. В 1 килограмме сочной ягоды арбуза имеется до 30-40 граммов фруктозы. Это и есть дневная норма, которую можно есть диабетикам. Но это не означает, что вам можно съесть именно столько. Помимо мякоти арбуза человек употребляет на протяжении дня и иные продукты. А суточная доза фруктозы ограничена диетой.
Самым оптимальным количеством, которое можно есть, считается 700 граммов. При диабете 2 типа эту цифруможно снизить до 300 граммов. Обусловлено это тем, что при таком типе заболевания инсулин искусственно не вводится.
Соки при диабете
При диабете любого типа допускается употребление многих фруктов и ягод. Но необходимо учитывать содержание глюкозы и фруктозы в каждом и них. Употребление соков из списка разрешенных фруктов крайне нежелательно при диабете, так как содержание сахара в них достаточно высокое. Из соков допускается употребление:
Пить их рекомендуется медленно, небольшими глотками. Разбавлять водой или добавлять сахар нельзя. Лимонный напиток способствует улучшению работы обменных процессов, чистит от шлаков и токсинов. Гранатовый позволяет предупредить атеросклероз и снизить риск возможного инсульта. При повышенной кислотности стоит отказаться от гранатового напитка. Несмотря на то, что арбуз при диабете разрешается есть, пить сок из него противопоказано. Разрешенные к употреблению напитки низкокалорийные. Но употреблять можно только натуральные соки, покупные содержат сахар и химические добавки.
Последствия неправильного питания диабетиков
Если не следовать предписаниям диет для диабетиков, не принимать необходимых лекарств, назначенных врачом, то человек сам провоцирует проявление тяжелых последствий заболевания. Причем скорость их развития с каждым годом растет. Способствовать этому могут многие внешние факторы, которые не зависят от воли человека. Подстерегать диабетика могут:
- гипертония
- снижение иммунитета
- полидипсия
- нарушение работы поджелудочной железы
- инсульт
- полифагия
- проблемы с весом
- гангрена
Пациентам необходимо относиться к соблюдению диет для диабета очень серьезно, так как от правильного питания зависит половина достигаемых в лечении результатов.
В самом худшем случае может наступить смерть. Многие из запущенных патологий в организме не имеют обратной силы, и остановить их уже невозможно. Нет ничего сложного в следовании рекомендациям и правилам правильного питания. На самом деле списки запрещенных продуктов не такие уж и большие. При диабете 1 и 2типа пищевые ограничения практически схожи, разница может быть лишь в норме употребления.
Повысит ли арбуз уровень сахара?
При сахарном диабете арбуз можно, но влияет ли он на уровень сахара в организме? Его мякоть на вкус сладкая, но при этом природного сахара и углеводов в нем немного. В ограниченных объемах арбуз не способен повысить сахар в крови, но при превышении установленной нормы потребления последствия могут быть негативными.
Арбузная фруктоза, суточная норма которой в пределах до 40 граммов, легко усваивается организмом и на это не требуется инсулиновых затрат. В ягоде дополнительно присутствует много витаминов и минералов: С, РР, В. Бояться сахара в арбузе не стоит диабетикам ни 1, ни 2 типа.
