Сладкое при панкреатите: что можно съесть?

Поджелудочная железа в организме вырабатывает специальный секрет. Попадая в двенадцатиперстную кишку, ферменты липаза и амилаза помогают перерабатывать пищу.
При воспалении поджелудочной железы (панкреатите) происходит поражение клеток железы, нарушается выработка ферментов, постепенно воспалительный процесс распространяется и на другие органы пищеварительной системы и брюшной полости.

Можно ли есть сладкое при панкреатите и чем лучше питаться?

Чаще всего причиной неполадок является неправильное питание, алкоголь. Под действием спиртного вязкость панкреатического секрета увеличивается, что может привести к застою.
Заболевания желчного пузыря, ведь протоки этих органов анатомически связаны, если камень закупорит проток желчного, то желчь начнет течь потечет в проток поджелудочной, нарушая ее нормальную работу.

Больным с панкреатитом рекомендована специальная диета. Часть продуктов под запретом, подробнее об этом здесь podzhelud.ru .
Если есть проблемы с поджелудочной железой и желчным пузырем, то не нагружайте пищеварительную систему, не раздражайте железу, не мешайте ей работать нормально. Не запускайте болезни, ведь органы и системы организма взаимосвязаны, неполадки в одном не могут не сказываться на работе остальных, связанных с ним. Ограничьте спиртное, курение, не переедайте, соблюдайте рекомендации.

Что можно и что нельзя

Что можно при проблемах с поджелудочной железой, а что категорически противопоказано.

Понятно, что в период обострений лучше отказаться от сладостей и придерживаться рекомендаций врача. А что съесть в период ремиссий, чем себя побаловать?

Можно ли есть сладкое при панкреатите и чем лучше питаться?

Психологически человеку легче, зная, что он может позволить себе съесть что-то вкусное, пусть и в небольших количествах.

Запрещены торты, выпечка, блинчики в их традиционном виде - богатых жиром и легкоусвояемыми углеводами.

А вот приготовить что-то более легкое вполне возможно. Угощение на основе желе, йогурта, диетические блинчики без масла (с минимум масла), бисквит на яичных белках, соде и молоке не слишком сладкий.

Выпечку лучше есть только домашнюю, в содержании которой вы уверены. Вы не можете гарантировать, что в покупных изделиях нет вредных жиров, даже если на изделии указано, что это малокалорийный диетический тортик.

Но вообще лучше ограничить хлебобулочную продукцию, дрожжевые изделия, ведь такая пища стимулирует работу поджелудочной, вызывает брожение в кишечнике. Лучше отдать предпочтение песочному тесту, бисквитам, домашним, а не покупным.

Печенье, легкое диетическое, отдайте предпочтение домашним заготовкам, рецептов благодаря интернету можно найти массу.

Еще можно съесть без вреда - кусочек банана, как альтернативу сладкому.

При проблемах с пищеварительной системой важна умеренность в питании. Есть небольшими порциями, дробно. Даже полезная еда, съеденная в большом объеме, может спровоцировать проблемы с пищеварением.

Откажитесь от конфет к чаю, ведь в составе современных "шоколадных" конфет чего только нет - на упаковке указывают состав, но слишком мелким шрифтом, но с лупой разобрать можно. Вместо шоколадной, возьмите суфле, помадку или мармелад.

Можно съесть зефир. В нем мало жира и есть желатин, благотворно влияющий на работу пищеварения. В период вне обострения можно есть это лакомство.

От шоколада лучше воздержаться, ведь при его переработке выделяется много панкреатического сока, а это может вызвать неполадки работы поджелудочной. В период стойких ремиссий, можно позволить себе немного шоколада, с небольшим процентом какао.

Что можно и что нельзя

Категории