Диета при повышенном инсулине в крови: меню, питание, отзывы и результаты

Повышение уровня инсулина в крови возникает как результат нарушения работы поджелудочной железы, которая вырабатывает этот гормон. А поскольку инсулин напрямую связан с уровнем сахара, то следствием резкого его повышения может стать гипогликемия. Часто повышение инсулина наблюдается у людей, страдающих ожирением, и может привести к развитию сахарного диабета. Для решения проблемы требуется серьезное медикаментозное лечение и строгое соблюдение диеты.

Диетические цели

Диета при повышенном инсулине в крови должна помогать стабилизировать уровень этого гормона. Для этого очень важно не допустить резкого изменения уровня сахара в крови. Даже обычный прием пищи уже повышает сахар, а в качестве ответной реакции, организм вырабатывает больше инсулина. Когда человек ест продукты с высоким гликемическим индексом (сахар, выпечку, сладости), эти скачки могут быть очень значительными. Поэтому такие продукты однозначно исключаются из рациона.

Также недопустимо сильное чувство голода, при котором уровень сахара, наоборот, резко снижается, что может привести к гипогликемии. Поэтому режим питания нужно построить так, чтобы не было больших промежутков между приемами пищи.

Ограничивается и суточная калорийность рациона, ведь чаще всего при инсулинорезистентности имеется лишний вес, который надо сбросить для успешного лечения. Так, диета обеспечивает комплексный подход к решению проблемы.

Важные правила

Максимально быстро добиться хороших результатов позволит соблюдение ряда правил по организации режима питания. Они помогут оптимально построить рацион и устранить симптомы, сопутствующие гипогликемии. Этих рекомендаций придется придерживаться до полного выздоровления.

1. Сахар и продукты с высоким его содержанием попадают под строжайший запрет. Это же касается сладких газированных напитков и пакетированных соков.
2. Основу диеты должны составлять продукты с низким гликемическим индексом, поскольку именно они надолго обеспечивают чувство насыщения и являются лучшей профилактикой резких скачков сахара в крови.
3. Чувство голода в данном случае – враг. Поэтому перерывы между приемами пищи не должны быть дольше 2-3 часов. Под рукой всегда должен быть перекус – яблоко или диетический батончик.
4. Также придется отказаться от кофе и вредных привычек. Курение нарушает нормальное течение обменных процессов, а алкогольные напитки имеют высокий гликемический индекс. Кофеин же активизирует выработку инсулина, уровень которого требуется снизить.
5. Перед любыми физическими нагрузками необходимо съесть низкокалорийный углеводный продукт, чтобы предотвратить резкое снижение уровня сахара.
6. Помогут нормализовать и стабилизировать уровень сахара продукты с высоким содержанием жиров Омега-3 (льняное масло, рыбий жир, семена тыквы и др.).
7. Важно поддерживать в организме высокое содержание хрома. В больших количествах этот микроэлемент присутствует в морепродуктах, орехах, свежих овощах и фруктах.

Полезны для организма не слишком интенсивные физические нагрузки. Но даже легкие упражнения нельзя выполнять на голодный желудок, перед тренировкой обязательно нужно перекусить. Физическая активность способствует снижению уровня инсулина и уменьшению массы тела.

Что можно, а что нельзя

Меню на неделю составляется самостоятельно. Рацион должен быть полноценным и сбалансированным, поскольку диеты придется придерживаться достаточно долго. Количество поваренной соли не должно превышать 10 граммов в день. От жирных и жареных продуктов лучше отказаться. Не стоит использовать возбуждающие аппетит приправы, а также продукты с усилителем вкуса. Суточная калорийность рациона – примерно 2300 ккал.

Основу меню должны составлять продукты с низким гликемическим индексом:

• нежирные сорта мяса, птица без кожицы;
• жирная рыба, но не более 1-2 раз в неделю;
• овощи в любом виде, крахмалистые – ограниченно;
• не слишком сладкие фрукты, десерты и напитки из них;
• яйца сваренные или паровой омлет (2-3 раза в неделю);
• молочные продукты с пониженной жирностью;
• каши из цельных злаковых (овес, пшеница, бурый рис);
• соя и диетические продукты из нее;
• пророщенные зерна пшеницы, сои, подсолнечника.

Для того чтобы подсластить блюда, надо использовать качественные сахарозаменители. Можно кушать конфеты и сладости для диабетиков.

В списке запрещенных продуктов:

• сахар, сладости, кондитерские изделия;
• мед, мармелад, варенья и джемы с сахаром;
• пакетированные соки, газировка;
• все виды алкогольных напитков;
• свежий белый хлеб, сдоба, выпечка;
• жирное и жареное мясо;
• очень сладкие фрукты: изюм, виноград, бананы.

Остальные продукты употреблять в умеренных количествах. Из способов приготовления пищи предпочтение отдать диетическим. Слишком поздний ужин не рекомендуется, но перед сном можно выпить стакан молока или молочнокислого напитка.

Примерное дневное меню может быть таким:

• Завтрак: овсяночка с молочком без сахара с добавлением масла, несладкий чай, сухарики.
• Второй завтрак: запеченные зеленые яблоки.
• Обед: суп на овощном или нежирном мясном бульоне, паровые котлетки из телятины или курицы, запеченные овощи, компот из сухофруктов.
• Полдник: нежирный творог с фруктами или стакан молочнокислого напитка с диетическим печеньем.
• Ужин: рыбное филе с бурым рисом, овощной салат или томатный сок.

Нормализация инсулина

Отзывы и результаты анализов больных после месяца соблюдения диеты показывают, что уровень инсулина в крови стабилизируется. При соответствующем терапевтическом лечении он значительно уменьшается, а самочувствие – улучшается. Полностью исчезают симптомы гипогликемии: головокружения, скачки давления, слабость.

Диета позволяет плавно снизить массу тела, при этом не испытывая чувства голода. Рацион является полноценным, отказ от сахара легко переносится, поскольку допускается использование сахарозаменителей и диетических сладостей. В остальном предлагаемый рацион формирует здоровые пищевые привычки, которые способствуют выздоровлению и улучшают общее состояние организма.