Диета при хроническом панкреатите у взрослых: меню на неделю

• Низкоуглеводная диета: меню.
• Диета при язве желудка: меню.
• Французская диета: меню на 14.
• Диета после удаления желудка.
• Диета при язве желудка и двенадцатиперстной.
• Кофейная диета для похудения.
• Яично-апельсиновая диета: отзывы.
• Разгрузочная диета на 3 дня и.
• Диета пушинка: меню и отзывы
• Гипоаллергенная диета для детей.

Лечение панкреатита не обходится без соблюдения соответствующей диеты. Диета при хроническом панкреатите является неотъемлемой и обязательной составляющей лечебного процесса. Именно правильное питание позволяет в значительной степени изменить качество жизни больного человека. При точном соблюдении назначенной диеты и других врачебных рекомендаций больной человек ощутит заметное снижение частоты обострения различных заболеваний. При хронической форме панкреатита соблюдать диету необходимо в течение всей оставшейся жизни.

Первые дни обострения болезни

Для хронического панкреатита характерен волнообразный тип течения болезни. Дни улучшения сменяются сильнейшим обострением, притом обострение каждый раз может быть различным: иногда больной справляется с ним самостоятельно, так как оно бывает достаточно легкое по своей форме; а порой приходится прибегать к помощи врачей и госпитализации. Наравне с медикаментозным лечением пациенту предлагается строгое соблюдение диеты.

Диета при панкреатите у взрослых в самые первые дни ухудшения представляет собой полное отсутствие питания.

В течение 2-3 дней больному запрещается употреблять любые продукты. Если состояние больного очень тяжелое, оно не улучшается, то период голодания может быть увеличен. Принять такое решение может исключительно врач. Кормление человека осуществляется в реабилитационном режиме, через вену или трубку.

Только когда обострение немного спадет и пройдет отек поджелудочной железы, будет разрешено вернуться к полноценному нормальному рациону.

Диетологами уже не один год изучается хронический панкреатит; диета, предложенная ими, предусматривает следующее питание, разрешенное после периода обострения:

• обильное питье;
• употребление большого количества различных отваров;
• использование в пищу продуктов с однородной консистенцией;
• употребление малого количества продуктов, не стимулирующих секрецию пищеварительного сока.

Первая неделя после обострения

Если диета при обострении хронического панкреатита предусматривает полное голодание, то после этого периода больному потребуется время, чтобы вернуться к нормальному питанию. Лечение предусматривает постепенный ввод продуктов в пищу, употреблять которые можно начинать не раньше 4-5 дня после обострения.

Диета при обострении хронического панкреатита предполагает использование в пищу продуктов, которые будут способствовать наименьшему напряжению поджелудочной железы. Все блюда должны иметь однородную массу и вязкую консистенцию.

Меню на неделю может состоять из следующих продуктов:

Диета при хроническом панкреатите категорически запрещает использование в пищу жирных продуктов. Из рациона исключается масло, сыр, сало. Употребляемые протеины не должны превышать отметки 15 г в сутки. Также в первую неделю после сильного обострения под запретом находятся продукты, богатые белками. Предпочтительно питание должно состоять из большого количества углеводов, но их должно быть не больше 200 г в день.

Первые 10 дней после обострения

Когда больной уже немного придет в норму и лечение начнет приносить свои результаты, рацион может быть дополнен такими блюдами:

• омлет на пару;
• творог;
• кисломолочные продукты с низким содержанием жира;
• мясо на пару;
• пюре из сладких фруктов;
• протертые овощи;
• супы.

Лечение показывает лучшие результаты в том случае, если именно в эти первые 10 дней после пика обострения будет в точности соблюдена диета при хроническом панкреатите. Это также будет способствовать предотвращению повторения периода обострения. Несмотря на расширенное меню на неделю, больному не разрешается употреблять в пищу белки и жиры, отдавать предпочтение нужно углеводным продуктам питания и растительной пище.

Выписка из стационара

При хроническом панкреатите у взрослых придерживаться соблюдения строгого меню нужно не первые 10 дней после болезни, а в течение всей жизни. Важно помнить о том, что питаться правильно нужно не только в стенах больницы: дома тоже придется перейти на отдельный тип питания, употребляя в пищу только правильные продукты и блюда, приготовленные специально для больного.

Ограниченное питание предполагает соблюдение следующих главных правил:

• нельзя пить алкогольные напитки;
• нельзя есть жирную пищу;
• рацион должен состоять из углеводных продуктов;
• нельзя кушать продукты, на которые остро реагируют вкусовые рецепторы;
• запрещено есть кислые продуты.

Чтобы обострение хронического панкреатита не возникло снова, важно придерживаться этих правил, на всю жизнь забыть о сале, жирном мясе, майонезе и прочих жирных продуктах питания. Предпочтение придется отдавать вареным и пареным блюдам. В процессе приготовления пищи нужно будет использовать как можно меньше масла, что напрямую будет отражаться на самочувствии больного человека.

Период ремиссии

Практически каждый человек не застрахован от того, что может возникнуть панкреатит, симптомы этого заболевания могут быть настолько сильными, что больному потребуется срочная госпитализация. Как только он попадает в руки врачей, его сажают на строгую диету и предупреждают, что подобное питание должно стать нормой.

Но зачастую, когда пациенту становится лучше и боли остаются позади (а они действительно пропадают, когда больной начинает правильно питаться), его сразу начинает «тянуть» на употребление вредной пищи. Взрослый человек должен понимать, что когда ему стало немного лучше, он должен закрепить полученный результат, а для этого нужно будет продолжить правильно питаться. Нарушение приведет к тому, что ремиссия сразу же сменится периодом нового обострения.

В период ремиссии разрешены следующие продукты:

• нежирные сорта рыбы;
• сухофрукты;
• молочные продукты;
• каши;
• овощи;
• крупы;
• печенье и многое другое.

Рацион больного панкреатитом в период ремиссии состоит из большого количества продуктов. Можно приготовить вкусное и, главное, сытное блюдо. Помимо составляющих продуктов питания, диета предусматривает частое употребление пищи и соблюдение маленького размера порций. Такая диета будет полезной не только больному, но и любому здоровому человеку.

Чем точнее больной будет придерживаться назначенного лечения, рекомендаций и правильного меню, тем меньше будет вероятность снова стать «пленником» периода обострения. Правильное питание при панкреатите позволит человеку жить полной жизнью и не думать о своей болезни.