Своеобразный вкус грейпфрута нравится далеко не всем. И в этом нет ничего удивительного, поскольку необычный фрукт является гибридом обычного апельсина и помело. Несмотря на то, что в продаже представлен широкий ассортимент разнообразных плодов, отличающихся как цветом мякоти, так и вкусом, в большинстве случаев грейпфрутовый сок при панкреатите приводит к обострению заболевания.
Можно ли употреблять в пищу эти яркие цитрусовые? Для больного организма он принесёт больше пользы или вреда? Насколько высок риск возникновения осложнений при воспалении поджелудочной железы? Для более полного ответа на эти вопросы, необходимо подробнее остановиться на особенностях влияния грейпфрута на человеческий организм.
Грейпфрутовый сок и панкреатит: польза и вред
Поклонники здорового образа жизни и эффективных диет с огромным уважением относятся к грейпфруту. Учёные провели десятки тематических исследований и экспериментально доказали пользу этих замечательных фруктов. Но можно ли их употреблять больным панкреатитом? При указанном диагнозе особого внимания заслуживают следующие качества этого цитрусового:
- Способность понижать концентрацию глюкозы в человеческом организме, что актуально при наличии сопутствующего осложнения в виде сахарного диабета.
- Пить грейпфрутовый сок при панкреатите стоит и ввиду высокого содержания витамина С, благодаря которому организм восстанавливается в разы быстрее.
- При регулярном употреблении цитрусовых усиливается кишечная перистальтика, за счёт чего нивелируется опасность запоров.
- Происходит естественная нормализация жирового обмена, из внутренних органов выводится опасный холестерин.
Однако грейпфрут нельзя причислить к диетическим продуктам, особенно, при проблемах с поджелудочной железой. В большинстве случаев его запрещено включать в меню, для исключения опасности обострения основного диагноза.
Можно ли пить грейпфрутовый сок при остром панкреатите?
Вне зависимости от того, о каком сорте грейпфрута идёт речь, на красивые плоды накладывается строгое табу. Пить свежевыжатый (или разбавленный) сок также запрещается, как и любые изделия на его основе. Никаких оговорок в данном случае быть не может. Каждый профессиональный врач, даже не будучи специалистом по желудочно-кишечным заболеваниям, даст однозначный ответ на вопрос, можно ли пить грейпфрутовый сок при панкреатите в острой форме.
Можно ли грейпфрутовый сок в период ремиссии панкреатита?
Период устойчивой ремиссии предполагает постепенное расширение меню пациента, за счёт добавления новых продуктов. На этой стадии протекания заболевания уже можно пить некоторые фруктовые и ягодные соки. И если болезненная симптоматика была успешно купирована, а обострения остались в прошлом, в рацион больного допускается введения кисло-сладкого плода. Но однозначно дать ответ, можно ли пить такой напиток, как часто и в каком объёме, может только лечащий врач.
Обязательным условием употребления грейпфрута является соблюдение нескольких правил:
- В меню цитрусовые включаются лишь на 2-3 неделе после стабилизации состояния больного.
- Свежевыжатый сок разбавляется водой в соотношении 1:1.
- Для приготовления напитка подходят исключительно зрелые и самые сладкие плоды, поскольку концентрация нежелательных кислот в них минимальна.
- При проявлении болезненных приступов или неприятных ощущений от употребления цитрусовых лучше отказаться.
Итак, можно ли пить грейпфрутовый сок при панкреатите? – Свежевыжатые напитки недопустимы при воспалении поджелудочной железы вне зависимости от стадии протекания заболевания. Кислую консистенцию можно использовать для приготовления вкусных подлив и десертов, в качестве маринада для рыбы, мясных блюд.
Поделиться с друзьями:
