Бульбит – это воспаление слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки, которое возникает вследствие неправильного питания, употребления жирной, сильно острой, соленой и кислой пищи, которая раздражает слизистую оболочку желудка. Такое заболевание встречается достаточно часто, так как полуфабрикаты, пищевые добавки, неправильный режим дня отрицательно сказываются на работе пищеварительной системе. Поэтому, лечения подобного рода заболевания не обходится без применений специальной диеты .
Особенности и симптоматика заболевания
Бульбит имеет несколько стадий заболевания: легкая, средняя, тяжелая. Все они сопровождаются некоторыми симптомами, которые очень похожи с другими недугами ЖКТ такими как гастрит и язва .
Изначально больной бульбитом чувствует сильный голод, в то время как уже принял пищу. Далее к такому ощущению присоединяются спазмы. которые начинаются в области левого подреберья и отдают в пупок. Помимо этого прослеживаются следующие отклонения:
- Частое урчание в животе;
- Позывы рвоты;
- Утренняя тошнота и во время приема пищи;
- Головная боль ;
- Изжога ;
- Горьковатая отрыжка по утрам;
- Неприятный запах изо рта, привкус ацетона;
- Недомогание;
- Лихорадка;
- Выделения с кровью;
- Повышения уровня эритроцитов на среднем уровне воспаления.
В основном развитие бульбита начинается с легкой стадии, на которой процесс воспаления поражает только поверхностные слои двенадцатиперстной кишки. При среднем осложнении возникает эрозивный бульбит, переходящий в гастрит и язву.
Соблюдаем диету при бульбите – общие правила
Эрозивный бульбит по своей симптоматике и течению болезни напоминает гастрит и язву, поэтому лечащий врач, при назначении медицинских препаратов рекомендует соблюдать и правильный режим питания при котором:
- Прием еды осуществляют 6 – 7 раз в сутки;
- Вся пища должна быть свежей, теплой, в виде жидкости, пюре или желе;
- За один прием не рекомендуют употреблять свыше одного блюда;
- Норма соли 6 – 8 грамм, сахара – 50 грамм;
- В день необходимо выпивать 3 – 4 стакана молока. съедать кашу, приготовленную из одной крупы;
- Советуют готовить продукты на пару ;
- Мясо и рыбу можно употреблять только в виде суфле;
- Запрещается есть хлеб;
- Курение, употребления ускорят процесс перехода бульбита в более тяжелые заболевания.
Такие правила должен соблюдать пациент в первую неделю диеты. В последующие дни рацион питания расширяется и, к списку разрешенных продуктов, добавляют черствый хлеб или сухари, свежий бисквит, легкую сметану, масло, творог .
Среди мяса – рекомендуют готовить блюда с куриной грудки, паровые свиные котлеты с зеленью.
Помимо молока к разрешенным напиткам добавляются чай, свежий сок, компот, не сильно сладкий кисель.
За полчаса до еды пациент может принять до 100 мл оливкового масла. которое способно урегулировать роботу желудка.
Диетическое меню на день
При эрозивном бульбите врач – диетолог вместе с гастроэнтерологом назначает больному правильную диету. которую нужно соблюдать на протяжении длительного периода времени – до 6 месяцев. И если симптомы заболевания двенадцатиперстной кишки себя не проявляют, все равно придерживаться назначенного меню рекомендуют еще несколько месяцев.
Примерное диетическое меню на один день при эрозивном бульбите.
Первый завтрак
- Омлет на пару и с мясным фаршем;
- Стакан чая с молоком.
Второй завтрак ближе к 11 часов дня
Обед
- Отвар из ягод шиповника.
Второй обед
- Легкий паровой суп с рисом и томатным соком;
- Мясо вареной рыбы и картофельное пюре со сливочным маслом;
- Компот или кисель.
Перед вечерний ланч ближе к 17 часов дня
- 2 – 3 сладких сухарика со стаканом сладкого чая
Первый ужин
- Ленивые вареники со сливками ли не сильно жирной сметаной;
- Станка чая с молоком;
- Вареное яйцо.
Второй ужин
Вариант второй
Первый завтрак
- Вареное яйцо;
- Сухарик со стаканом молока
Второй завтрак
- Морковное пюре;
- Паровая котлета;
- Стакан сока (кроме виноградного).
Первый ланч
Обед
Второй ланч
- Стакан молока с сухариком
Первый ужин
- Картофельное пюре с вареным куриным мясом;
- Стакан компота с сухофруктов ;
Второй ужин
- Стакан кефира или молока;
- Один тост. Можно 50 грамм творога.
При этом необходимо полностью исключить из рациона питания продукты, вызывающие вздутие живота. К ним отнесем: капусту, шпинат, горох, сою, щавель, фасоль. Рекомендуется здоровый сон, покой, отсутствие стрессовых ситуаций, частые прогулки на свежем воздухе.
Заболевания двенадцатиперстной кишки:
