Автор: Татьяна

Кабачковый суп-пюре со сливками и картофелем — нежный, густой и очень вкусный домашний суп на каждый день. Картофель делает его более сытным и бархатистым, кабачок добавляет лёгкость, а сливки придают мягкий, округлый вкус.

Такой суп-пюре из кабачков готовится из простых и доступных продуктов, поэтому отлично подходит для семейного обеда или лёгкого ужина. Он получается аппетитным, ароматным и с приятным сливочным вкусом — особенно хорош с домашними сухариками, свежей зеленью,

Автор: Татьяна

Как приготовить щи из свежей капусты? Пошаговый рецепт этого вкусного и сытного блюда вам точно поможет. Варим ароматные свежие щи со свининой на обед!

Приготовление щей не отличается сложностью и наличием заморских продуктов — все вполне доступно и просто. Количество воды для мясного бульона — не аксиома. Любите погуще — наливайте меньше, а любители щей пожиже смело добавляйте еще литр.

Свинину для щей лучше всего взять на кости. Мой любимый вариант — свиные ребрышки или те

Автор: Татьяна

ЗаказРецепт по заказу

Рецепт рыбного супа из красной рыбы со сливками. Приготовим его из головы и хвоста форели с картошкой, луком и морковью. Уха по-фински (Лохикейтто) — самый вкусный рыбный суп!

Основой финской ухи со сливками предлагаю сделать форель. Как вариант, отлично подойдет другая жирная красная рыбка: семга, нерка, кета, чавыча. Получится рыбный суп и из более бюджетной горбуши, только учитывайте, что она посуше и не такая нежная.

Варить рыбный бульон будем из головы

Автор: Татьяна

Вкусный домашний суп с фрикадельками, картофелем, шпинатом, морковью и луком. Простой рецепт ароматного и сытного первого блюда для всей семьи.

Для приготовления супа с фрикадельками можно взять куриные филе не только с грудки, но и с окорочков. В данном рецепте я добавляю замороженный шпинат, который в домашних условиях заготавливаю в сезон. Свежий — отличная альтернатива для лета.

Последовательность шагов в рецепте этого куриного супа может отличаться от того, в какой

Автор: Татьяна

ЗаказРецепт по заказу

Пошаговый рецепт грибного супа-пюре из шампиньонов с картофелем и сливками. Простое, вкусное и нежное первое блюдо для семейного обеда из доступных продуктов.

Основа для приготовления этого домашнего супа — свежие шампиньоны. Недорогие и всесезонные грибы, которые можно найти практически в любом магазине. Картошку выбирайте крахмалистых сортов (у меня Скабр) — они хорошо развариваются и дают приятную бархатистую текстуру. Репчатый лук можно заменить шалотом,

Автор: Татьяна

Рецепт вкусного холодного супа — готовим огуречный гаспачо. Ароматный, освежающий и такой простой в приготовлении суп из огурцов и натурального йогурта — подходящее первое блюдо для летнего стола.

Для приготовления этого супа подойдут любые свежие огурцы, правда с маленькими пупырчатыми вкус будет более насыщенный, чем при использовании крупных гладких овощей. Если у плодов очень жесткая кожица, срежьте ее. Вместо натурального питьевого йогурта можно использовать кефир любой

Автор: Татьяна

Простой и быстрый рецепт вкусного супа с яйцами, стручковой фасолью, картофелем, морковью и луком. Аппетитный, ароматный и достаточно легкий он станет подходящим обедом для вашей семьи.

Основой этого первого блюда я предлагаю сделать домашний куриный бульон, хотя вполне подойдет любой другой мясной, овощной или даже питьевая вода. Количество овощей зависит от того, насколько густые супы вам нравятся. Стручковая фасоль в данном рецепте домашнего супа используется замороженная, но

Автор: Татьяна

Варим домашний суп с плавленым сыром и креветками. Простой пошаговый рецепт с картошкой, морковью и луком. Легкое в приготовлении, простое и сытное первое блюдо.

Бульон для сырного супа предлагаю сварить на креветочных панцирях (и головах, если есть). Так он получится еще ароматнее. Чтобы креветки в готовом блюде были нежные и сочные, важно их не переварить. Плавленый сыр можно добавлять пастообразный, как намазка, или в виде сырков (мой вариант).

Ингредиенты:

Вода (1.2 литра

Автор: Татьяна

Пошаговый рецепт простого и вкусного первого блюда. Попробуйте Вишисуаз — суп-пюре на курином бульоне из лука-порея, картофеля и сливок. Нежный, ароматный и сытный — то, что нужно для семейного обеда.

Куриный бульон для супа-пюре я использую домашнего приготовления (как его сделать смотрите здесь). Жирность сливок — 20%, но можно варить Вишисуаз хоть на 10%, хоть с добавлением жирных 30%. Лук-порей обычным репчатым не заменяем, а картофель берем рассыпчатых сортов. Вместо

Автор: Татьяна

Пошаговый рецепт домашней сборной мясной солянки с капустой. Густой, пикантный, ароматный кисло-соленый суп с очень насыщенным вкусом и ароматом. По-зимнему сытный и согревающий!

Как приготовить солянку в домашних условиях наверняка знают многие кулинары. Лично мне классический рецепт этого супа точно неизвестен, ведь вариантов его состава — множество. Сегодня остановимся на мясной солянке с добавлем белокочанной капусты. Основа этого первого блюда — насыщенный мясной бульон,

Автор: Татьяна

Суп-пюре с крапивой и плавлеными сырками — нежный, сливочный и по-весеннему свежий суп из простых продуктов. Молодая крапива придает ему легкую зеленую нотку, а плавленые сырки делают вкус мягким, бархатистым и по-домашнему уютным.

Этот рецепт хорош своей простотой: немного времени, доступные ингредиенты — и на столе уже аппетитный домашний обед. Получается вкусный суп с крапивой, который особенно хорошо подать с гренками, лепешками или свежей зеленью.

Коротко о рецепте

• Основа —