Сливочно сырный соус
Опубликовано вСоусы

Сливочно сырный соус

Ингредиенты Сливки (10-20%) - 200-250 мл; Сыр твердых сортов - 50 грамм; Молоко - 100 мл Крахмал - 1,5 ч. ложки; Перцы и травы - по вкусу; Соль - по вкусу. Фото готового блюда Процесс приготовления Такой незатейливый сливочно-сырный соус можно приготовить из любого сорта…
Грузинская аджика
Опубликовано вСоусы

Грузинская аджика

Ингредиенты Острый перец – 500 г Чеснок – 100-150 г Орех грецкий очищенный – 100 г Кинза - 1-2 пучка Кориандр – 1 ст.л. Соль – 3 ст.л. Дополнительно/по желанию: Укроп – 10 г Базилик фиолетовый – 10 г Петрушка – по вкусу Уцхо-сунели –…
Сациви из курицы по-грузински (классический рецепт)
Опубликовано вСоусы

Сациви из курицы по-грузински (классический рецепт)

Ингредиенты Домашняя курица – 1 кг Грецкие орехи – 600 г Лук – 3-4 шт. Чеснок – 1 головка Кинза – 2-3 веточки Винный уксус – 2 ст.л. Оливковое масло – 2 ст.л. Соль – по вкусу Специи (уцхо сунели, сухая кинза, красный молотый перец,…
Сырный соус для спагетти
Опубликовано вСоусы

Сырный соус для спагетти

Ингредиенты Молоко - 150 мл. Сыр мягкий - 100 г Соль - 1/2 ч. л. Черный молотый перец - 1/3 ч. л. Паприка - 1/3 ч. л. Мускатный орех - 1/4 ч. л. Фото готового блюда Процесс приготовления  Иногда совершенно нет времени на приготовление обеда,…
Карамельный соус
Опубликовано вСоусы

Карамельный соус

Ингредиенты Сливки 33% - 100 мл Сахар – 225 г Масло сливочное – 100 г Вода – 65 мл Фото готового блюда Процесс приготовления Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом приготовления карамельного соуса в домашних условиях. По своей сути карамельный соус - простая комбинация…
Соус для овощного салата
Опубликовано вСоусы

Соус для овощного салата

Ингредиенты Оливковое масло - 3 ст.л; Бальзамический уксус - 1 ст.л; Лимонный сок - 1 ч.л; Зернистая горчица - 1 ч.л; Мед - 1 ч.л. (без горки); Соль, черный молотый перец - по вкусу. Любые свежие овощи - 200 грамм. Фото готового блюда Процесс приготовления…
Ткемали из киви
Опубликовано вСоусы

Ткемали из киви

Ингредиенты Киви - 200 г Чеснок - 2 зубчика Петрушка - 0,5 пучка Кинза - 0,5 пучка Соль - 5 г Сахар - 10 г Перец черный молотый - по вкусу Вода - 100 мл Фото готового блюда Процесс приготовления Ткемали из киви - отличный…
Соус «Баже»
Опубликовано вСоусы

Соус «Баже»

Ингредиенты Орехи грецкие - 70 г Чеснок - 3 зубчика Кинза - 5-6 веточек Кориандр - 1 ч.л. Шафран - на кончике ножа Перец острый - по вкусу Сок лимонный - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Фото готового блюда Процесс приготовления Перефразируя известное выражение,…
Молочный соус для котлет
Опубликовано вСоусы

Молочный соус для котлет

Ингредиенты Молоко - 250 мл Мука - 1 ст.л. (с верхом) Соль - щепотка Сливочное масло - 20 г Фото готового блюда Процесс приготовления У меня в арсенале всего два соуса для котлет: томатный и молочный. Оба они очень хорошо дополняют вкус котлет. Предложу вам…
Опубликовано вСоусы

Соус «Южный» по ГОСТу СССР

Ингредиенты Яблочное пюре - 150 г Томатная паста - 150 г Соевый соус - 100 мл Подсолнечное масло - 30 мл Яблочный уксус - 30 мл Сахар - 1 ст.л. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 3-4 зубчика Горчичный порошок - 2 ч.л. Крахмал…
Вишневый соус
Опубликовано вСоусы

Вишневый соус

Время приготовления: 1 ч. Вишневый соус - изысканное дополнение к блюдам из мяса или птицы. Для многих соус этот рисуется чем-то недоступным только ресторанным деликатес. Однако в домашних условиях приготовить его легко. Описание приготовления: Рецепт вишневого соуса достаточно прост. Лучше всего соус подходит для мясных…
Айоли
Опубликовано вСоусы

Айоли

Ингредиенты Желток - 1 шт. Горчица - 1 ч.л. Масло оливковое - от 200 до 400 мл (по желанию) Чеснок - 1-3 зубчика Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Сок лимона - 1-2 ч.л. (по вкусу) Вода 0.5-1 ч.л. (по необходимости)…
Домашний майонез без горчицы в блендере
Опубликовано вСоусы

Домашний майонез без горчицы в блендере

Ингредиенты Масло растительное - 100-150 мл Желтки - 2 шт. Соль - 2 щепотки Сахар - 2 щепотки Уксус 9% - 0,5 ч.л. Перец черный молотый - 2 щепотки Фото готового блюда Процесс приготовления Итак, подготовим обычные ингредиенты для домашнего майонеза, которые наверняка найдутся на…