Архивы Вторые блюда

Мясные колобки с грибами и цветной капустой

Цветная капуста – 6 маленьких головок Фарш смешанный – 1 кг Шампиньоны – 6 шт. крупных Лук – 2 шт. Масло сливочное – 50 г Соль Перец черный молотый Сыр твердый – 75г Пошаговый фото рецепт Мясные колобки с грибами и цветной капустой Цветную капусту очистить…

Вторые блюда

Рыба в кабачке

Rambutan 24.07.12 Вкусная, сочная рыба, сразу с приятным овощным гарниром. Запекается в духовке. Продукты (на 6 порций) Хек (можно взять другую морскую рыбу или филе рыбы) – 800 г Кабачки средние – 2 шт. Чеснок – 4-5 зубков Кетчуп помидорный – 6 ст. ложек Сыр твердый…

Вторые блюда

Яйца-улитки

Яйца - 5 шт. Майонез - 2 ст.л. Горчица - 1 ч. л. без горки Лосось - 5 тонких полосок Свежий огурец - 0,5 штуки Специи Соль Перец Как приготовить яйца-улитки: 1. Яйца отварить, охладить и очистить. 2. С острого кончика срезать углом часть яйца,…

Вторые блюда

Рулет из кабачков

В тесто: Молодые кабачки (цуккини) – 2 шт. Яйца – 3 шт. Пшеничная мука – 1 стакан Разрыхлитель – 1 чайная ложка (в оригинальном рецепте шел лук, но я его не стала добавлять) Масло для смазывания В начинку для рулета из кабачков: Шампиньоны - у…

Вторые блюда

Свиная корейка с сыром и персиками, в духовке

Свиная корейка с сыром и персиками – простое блюдо с летним колоритом. Ломтики мяса смазываются маслом с листиками розмарина, обжариваются, а затем запекаются в вине под шапочкой из персиков и копчёного сыра. Дымный и слегка солоноватый вкус сыра балансирует сладость фруктов, а вино размягчает мясные…

Вторые блюда

Куриный тарт с луково-сырной начинкой (без муки)

Продукты Филе куриных бёдер - 800 г Лук репчатый жёлтый - 600 г Лук репчатый красный - 300 г Лук-шалот или порей - 200 г Яйца - 3 шт. Сыр твёрдый типа голландского - 120 г Крем-сыр - 200 г Сыр моцарелла (легкоплавкий) - 180…

Вторые блюда

Свиная корейка по-дебреценски

Свиные котлеты по-дебреценски - традиционное венгерское блюдо. Под "котлетами" в данном случае подразумеваются сочные порционные кусочки свиной корейки на косточке, а не изделия из фарша. Кусочки корейки медленно тушатся в густом соусе из лука и сладкого перца, дополненном паприкой, чёрным перцем горошком и лимонным соком.…

Вторые блюда

Запеканка из кабачков с помидорами, кукурузой и сыром

Запеканка из кабачков с помидорами и кукурузой – лёгкое, сочное и ароматное овощное блюдо. Нежные кабачки, сладкая кукуруза и помидоры черри отлично сочетаются между собой, а моцарелла помогает запеканке держать форму. Сверху овощи посыпаются смесью тёртого твёрдого сыра и хлебных сухарей, благодаря чему после запекания…

Вторые блюда

Куриная грудка в сливочном соусе, с сыром

Филе куриной грудки обжаривается до золотистой корочки, затем тушится в сливочном соусе с добавлением помидоров и тертого сыра. Куриная грудка получается сочной, ароматной и очень аппетитной. Сливки делают соус бархатистым, помидоры добавляют лёгкую свежую кислинку, а расплавленный сыр придаёт блюду насыщенный вкус. Продукты (на 4…