Холодный огуречный суп
Опубликовано вПервые блюда

Холодный огуречный суп

Огурец крупный - 1 шт. Мята - 4 веточки Йогурт натуральный - 500 г Сливки с молоком (1:1) - 150 г Белый винный уксус - 2 ст. л. Соль и черный молотый перец Листочки мяты для украшения Кубики льда, по желанию Поставить в холодильник 4…
Яйла-чорбасы — йогуртовый суп с рисом
Опубликовано вПервые блюда

Яйла-чорбасы — йогуртовый суп с рисом

Йогурт турецкий или греческий (натуральный) - 300 г Рис (круглозерный) - 50-60 г Вода - 800 мл Мука - 1 ст. ложка (для стабилизации йогурта) Желток - 1 шт. Масло сливочное - 30-40 г Мята сушёная - 1 ч. ложка с горкой Перец красный острый…