Кулинарные рецепты для крепкого здоровья.
Автор: Татьяна
Пошаговый рецепт простого и вкусного первого блюда. Попробуйте Вишисуаз — суп-пюре на курином бульоне из лука-порея, картофеля и сливок. Нежный, ароматный и сытный — то, что нужно для семейного обеда.
Куриный бульон для супа-пюре я использую домашнего приготовления (как его сделать смотрите здесь). Жирность сливок — 20%, но можно варить Вишисуаз хоть на 10%, хоть с добавлением жирных 30%. Лук-порей обычным репчатым не заменяем, а картофель берем рассыпчатых сортов. Вместо
Автор: Татьяна
Рецепт ароматного, густого, вкусного и полезного супа-пюре. Готовим с брокколи, картофелем, шпинатом, луком, чесноком и петрушкой. Такое первое блюдо отлично подойдет даже для постного стола.
Количество воды для приготовления овощей зависит от того, насколько густые супы-пюре вы предпочитаете. Пропорции ингредиентов можно менять по своему вкусу, добавляя или убавляя те или иные продукты. Дорогие шпинат и брокколи не в сезон можно использовать в замороженном виде.
Если вам
Автор: Татьяна
Пошаговый рецепт домашней сборной мясной солянки с капустой. Густой, пикантный, ароматный кисло-соленый суп с очень насыщенным вкусом и ароматом. По-зимнему сытный и согревающий!
Как приготовить солянку в домашних условиях наверняка знают многие кулинары. Лично мне классический рецепт этого супа точно неизвестен, ведь вариантов его состава — множество. Сегодня остановимся на мясной солянке с добавлем белокочанной капусты. Основа этого первого блюда — насыщенный мясной бульон,
