Продукты (на 8 порций) Черника — 100 г Творог — 150 г Сметана — 70 мл Яйцо — 1 шт. Сахар — 100 г Мука — 120 г Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Творожная выпечка — отличная альтернатива сырникам и ленивым вареникам. Ее проще и быстрее готовить, она ярко выглядит, имеет нежную, сочную текстуру. Творог хорошо сочетается со свежими ягодами (клубникой, малиной, ежевикой, земляникой).
*
В данном рецепте используется свежая черника. Если вы готовите творожник в холодное время года, вы можете использовать замороженную чернику.
Пошаговый фото рецепт Творожник со свежей черникой
Подготовить ингредиенты для творожного пирога с черникой.
Как приготовить творожник со свежей черникой:
В большой миске смешиваем жирную сметану и творог.
Добавляем сырое яйцо.
На следующем этапе насыпаем сахар. Делаем массу однородной.
Просеиваем муку и добавляем в смесь разрыхлитель.
Доводим компоненты до однородности и вводим в массу черничные ягоды. Перед этим моем их под прохладной водой и просушиваем с помощью салфетки.
С помощью силиконовой лопатки делаем творожно-черничную массу однородной.
Выкладываем получившуюся массу в форму, предварительно застелив ее пекарской бумагой и смазав маслом.
Готовим творожный пирог с черникой около 30 минут при температуре 180 градусов).
Черничный творожник можно подать на завтрак, с ложкой домашней сметаны и черным чаем, или на полдник, с чашкой ягодного киселя.
Творожник со свежей черникой готов. Нарезаем порциями и подаем.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
