Автор: Татьяна

Варим домашний суп с плавленым сыром и креветками. Простой пошаговый рецепт с картошкой, морковью и луком. Легкое в приготовлении, простое и сытное первое блюдо.

Бульон для сырного супа предлагаю сварить на креветочных панцирях (и головах, если есть). Так он получится еще ароматнее. Чтобы креветки в готовом блюде были нежные и сочные, важно их не переварить. Плавленый сыр можно добавлять пастообразный, как намазка, или в виде сырков (мой вариант).

Ингредиенты:

Вода (1.2 литра

Автор: Татьяна

Пошаговый рецепт простого и вкусного первого блюда. Попробуйте Вишисуаз — суп-пюре на курином бульоне из лука-порея, картофеля и сливок. Нежный, ароматный и сытный — то, что нужно для семейного обеда.

Куриный бульон для супа-пюре я использую домашнего приготовления (как его сделать смотрите здесь). Жирность сливок — 20%, но можно варить Вишисуаз хоть на 10%, хоть с добавлением жирных 30%. Лук-порей обычным репчатым не заменяем, а картофель берем рассыпчатых сортов. Вместо

Автор: Татьяна

Пошаговый рецепт домашней сборной мясной солянки с капустой. Густой, пикантный, ароматный кисло-соленый суп с очень насыщенным вкусом и ароматом. По-зимнему сытный и согревающий!

Как приготовить солянку в домашних условиях наверняка знают многие кулинары. Лично мне классический рецепт этого супа точно неизвестен, ведь вариантов его состава — множество. Сегодня остановимся на мясной солянке с добавлем белокочанной капусты. Основа этого первого блюда — насыщенный мясной бульон,

Автор: Татьяна

Суп-пюре с крапивой и плавлеными сырками — нежный, сливочный и по-весеннему свежий суп из простых продуктов. Молодая крапива придает ему легкую зеленую нотку, а плавленые сырки делают вкус мягким, бархатистым и по-домашнему уютным.

Этот рецепт хорош своей простотой: немного времени, доступные ингредиенты — и на столе уже аппетитный домашний обед. Получается вкусный суп с крапивой, который особенно хорошо подать с гренками, лепешками или свежей зеленью.

Коротко о рецепте

• Основа —