Архивы Говядина

Котлеты по-братиславски

Продукты Фарш свиной – 400 г Фарш говяжий – 300 г Лук репчатый – 90 г Чеснок – 3 зубчика Хлеб белый – 80-90 г Молоко – 80 мл Яйцо – 1 шт. Горчица дижонская – 1 ст. ложка Сухари панировочные – 60 г Майоран…

Вторые блюда

Говяжий гуляш на тёмном пиве

Продукты Говядина (лопатка) – 1 кг Лук репчатый – 600 г Пиво тёмное – 500 мл Бульон говяжий – 300 мл Чеснок – 5 зубчиков Томатная паста – 100 г Масло растительное – 2 ст. ложки Паприка – 2 ст. ложки Тмин – 1 ч.…

Вторые блюда

Макароны с фаршем, грибами и сыром

Аппетитные макароны с кусочками мясного фарша и грибов, покрытые расплавленным сыром. Макароны и соус готовятся одновременно, а сыр соединяет всё в единую композицию. Сочетание идеальное и сбалансированное! Продукты (на 4 порции) Макароны - 150 г Фарш свино-говяжий - 350 г Шампиньоны - 170 г Сыр…

Вторые блюда

Бефстроганов классический

Продукты (на 2 порции) Говядина (филейная часть, вырезка) - 500 г Лук репчатый крупный - 1 шт. Мука - 2 ч. ложки Сметана - 2-3 ст. ложки Соль Перец молотый Масло растительное рафинированное Зелень укропа 1. Мясо нарезать сперва вдоль волокон пластами толщиной примерно в…

Вторые блюда

Макароны с фрикадельками в молочном соусе, на сковороде

Фрикадельки и макароны – топовое сочетание. Ещё один плюс – сухие макароны выкладываются в сковороду в молочный соус с обжаренными мясными шариками, в котором и варятся до готовности. Блюдо получается аппетитным, сочным, с нежным сливочным послевкусием, которое придаёт плавленный сыр. Продукты (на 3 порции) Макароны…