Алкогольная клубничная маргарита (Фото: Shutterstock/FOTODOM)
Алкогольная клубничная Маргарита уже много десятилетий остается одним из самых популярных коктейлей для дам. И это не удивительно! Клубника отлично убирает крепость алкоголя во вкусе напитка, делая его легким, фруктовым, кисло-сладким. Однако стоит помнить, что легкость эта — обманчивая. При соблюдении пропорций рецепта клубничной Маргариты, алкоголя там получается не меньше 11-12%. Но, разумеется, готовя этот напиток дома, вы в праве варьировать содержание текилы и остальных компонентов по собственному усмотрению. Главное, чтобы вам было вкусно! Единственное, что действительно необходимо, найти в магазине, а лучше на рынке, спелую и душистую клубнику, чтобы ваш коктейль удался на славу.
Сложность: Простые рецепты Калории: 242.20 ккал/порция Порций: 1 Готовка: 15 мин Доп. время: 15 мин Б/Ж/У: 1.48 г/0.56 г/37.13
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮКлубника 110 гбелая текила 40 млЛикер Куантро 20 млЛаймовый сок 40 млСироп сахарный 10 млСироп клубничный 10 мллед фраппеДля украшения:ломтик лайма
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Клубнику как следует вымойте. Это лучше всего делать не под проточной водой, а в тазике. Удалите чашелистики. Осмотрите ягоды, если у них есть подгнившие или мятые места, обязательно срежьте их. Выберите 1-2 красивые клубничины и оставьте их для украшения
Шаг 2
В чашу блендера положите клубнику, залейте текилу, ликер, сок лайма и сиропы. Добавьте лед фраппе — то есть очень мелко дробленый. Все вместе взбейте импульсами по 5-7 секунд до получения однородной массы.
Шаг 3
Подготовьте бокал. Для этого протрите кромку бокала половинкой дольки лайма. Как вариант, можно смочить его остатками лаймового сока или просто водой. Затем переверните ножкой вверх и опустите в сахар. На кромке бокала появится красивый ободок из кристаллов.
Шаг 4
Перелейте взбитый блендером напиток в бокал. Украсьте напиток подготовленной клубникой и ломтиком лайма: ягоду можно просто положить в бокал, а вот у лайма надо разрезать кожуру и нанизать ломтик на стенку бокала.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Чтобы приготовить правильную алкогольную клубничную Маргариту, необходимо взять именно белую или, как ее еще называют, серебряную текилу. А вот золотая или выдержанная не подойдет. Дело в том, что в этих видах текилы довольно силен привкус древесной (чаще дубовой) бочки и карамели. А они плохо сочетаются со вкусом клубники, подавляя его. КСТАТИ Разгар ягодного сезона — самое время подумать о зиме и запасти пюре из клубники для алкогольной клубничной Маргариты. Для этого свежие ягоды хорошо промойте, очистите от чашелистиков, разомните мадлером или обычной толкушкой, разложите по пакетам и уберите в морозилку. Зимой вы поблагодарите себя за предусмотрительность.
Источник: gastronom.ru
