Свиная корейка с сыром и персиками, в духовке
Опубликовано вВторые блюда

Свиная корейка с сыром и персиками, в духовке

Свиная корейка с сыром и персиками – простое блюдо с летним колоритом. Ломтики мяса смазываются маслом с листиками розмарина, обжариваются, а затем запекаются в вине под шапочкой из персиков и копчёного сыра. Дымный и слегка солоноватый вкус сыра балансирует сладость фруктов, а вино размягчает мясные…
Свиная корейка по-дебреценски
Опубликовано вВторые блюда

Свиная корейка по-дебреценски

Свиные котлеты по-дебреценски - традиционное венгерское блюдо. Под "котлетами" в данном случае подразумеваются сочные порционные кусочки свиной корейки на косточке, а не изделия из фарша. Кусочки корейки медленно тушатся в густом соусе из лука и сладкого перца, дополненном паприкой, чёрным перцем горошком и лимонным соком.…
Крем-суп с ягодами
Опубликовано вПервые блюда

Крем-суп с ягодами

Лёгкий и ароматный крем-суп из микса ягод. Готовится он просто: малина, ежевика, голубика и красная смородина измельчаются. Затем пюре соединяется с горячими сливками и суп доводится до готовности. Крем-суп получается бархатистым и нежным. Подаётся охлаждённым. Готовить такой оригинальный суп можно и из замороженных ягод. Продукты…
Халасле
Опубликовано вПервые блюда

Халасле

Карп свежий - 1 шт. Панцири креветок (по желанию, для бульона) Макароны - 150 г Картофель - 250 г Лук - 100 г Морковь - 50 г Перец болгарский - 100 г Помидоры - 250 г Паприка молотая сладкая - 2 ст.л. Масло сливочное -…
Бограч — венгерский суп
Опубликовано вПервые блюда

Бограч — венгерский суп

Говядина - 1 кг Помидоры - 4 шт. Перец сладкий - 7 шт. (штуки 3 болгарских + ласточек штуки 3-4) Картофель Перец острый - 1 шт. Морковь - 2-3 шт. Лук репчатый - 4 шт. Фасоль в томате (не обязательно, но я люблю добавлять ее…